TAMTAM MANTISI (10. aydan sonra) | İyi Büyüsün İyi Yaşasın

TAMTAM MANTISI (10. aydan sonra)

TAKİP ET

FAVORİLERE
EKLE
41-tamtam-mantisi

• 100 g tam buğday unu
• 1 yumurta
• Yeteri kadar ılık su
• 60 g kıyma
• 15 g kuru soğan
• Baharat
• 125 g light yoğurt
• Yarım diş sarımsak
• 5 g zeytinyağı
• 5 g salça
• 50 ml sıcak su

Un, yumurta ve yeterli miktarda su ile fazla yumuşak olmayan bir hamur elde edilir. Üzerine bir bez örtülerek dinlenmeye bırakılır. Rendelenmiş kuru soğan ve kıyma, istenilen baharatlarla yoğrulur, mantı içi elde edilir. Hamur açılıp küçük kareler halinde kesilir ve karelerin içine mantı içinden konularak bohça şeklinde kapatılır. Kaynar suya atılıp haşlanır. Bu esnada yoğurt ve rende sarımsak çırpılır; ayrı bir kapta ise zeytinyağı ve salça sotelenerek sıcak su ilavesiyle sos elde edilir. Mantı servis tabağına alınıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos dökülerek servis yapılır.

Yorum yapabilmeniz için yapmanız gerekmektedir.