ÇUBUK POĞAÇA (5 adet) (12. aydan sonra) | İyi Büyüsün İyi Yaşasın

ÇUBUK POĞAÇA (5 adet) (12. aydan sonra)

TAKİP ET

FAVORİLERE
EKLE
13-cubuk-poaca

• 250 g tam buğday unu
• 1 yumurta + 1 yumurtanın sarısı
• 5 g zeytinyağı
• 200 g dil peyniri
• 10 g susam
• 5 g kuru maya
• 5 g esmer şeker
• 200 ml ılık su

Maya, şeker ve su karıştırılıp kabarması için bir kenara alınır. Un, yumurta, zeytinyağı ve mayalı karışım yoğrulup yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurun ağzı streçlenerek ortalama 40 dk. kadar mayalanmaya bırakılır. Dil peyniri, beş uzun parçaya bölünür. Hamur mayalandıktan sonra bir kere daha yoğrulup beş parçaya ayrılır ve merdane yardımıyla açılır. Açarken ekstra unlama gerekebilir. Dil peynirleri hamurun içine konulup sarılır ve kenarlarına da şeker paketi sıkılır. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. Üzeri kapatılarak 20 dk. kadar dinlendirilir. Çırpılmış yumurta sarısı üstlerine sürülür ve susam serpilir. 175 derece kızarana kadar pişirilir; sıcak sıcak servis edilir.

Yorum yapabilmeniz için yapmanız gerekmektedir.